Les dépôts dans les bouteilles passent mal chez les consommateurs non avertis. Pour s’en affranchir, avant la mise, l’analyse du vin est un préalable conseillé. Ce message est le dernier de 2014. Reprise prévue courant premier semestre 2015.
Pour prévenir les dépôts dans les bouteilles, plusieurs procédés sont à disposition du vigneron. Lire la suite