TRAVAUX HIVERNAUX/Plusieurs mois après qu’il ait sévi, le gel de printemps fait encore parler de lui. La taille d’une repousse en têtard requiert une approche particulière.
Par Philippe Guilbert d’après CA37
Trognes, têtards, bouillards, les ceps gelés avec leur tête échevelée prennent l’aspect de ces vieux fresnes du bocage. Par où commencer pour repérer poussier et bonne baguette dans cette tignasse de sarments ? Le service de technique de la chambre d’agriculture vient Lire la suite
A Bourgueil en Touraine les vignerons invitent clients et amis à des séances de remis en forme par le bourgueil. Rencontre avec Stéphanie Caslot du domaine de la Chevalerie à Restigné.
Rencontrer Stéphanie Caslot, c’est comme avaler une belle goulée d’air frais au milieu des vignes ; vivifiant. Sur son invitation, on contemple le paysage de la forêt à la Loire avant de descendre à la cave pour parler des vins et de la vie qui est souvent si jolie.
« Mon métier ? C’est vigneronne au Domaine de la Chevalerie » dit dans un éclat de rire Stéphanie Caslot. En quelques Lire la suite
Depuis cinq ans à Restigné, le domaine de la Chevalerie a adopté la taille Guyot Poussard.
Comme tous les autres domaines viticoles, ses 38 ha de vignes âgées (pas de plantation depuis 20 ans) sont confrontés aux ravages des maladies du bois. Lire la suite
6 décembre 2018
29 novembre 2018
29 novembre 2018
23 novembre 2018
15 novembre 2018
8 novembre 2018
6 novembre 2018
5 novembre 2018
31 octobre 2018
25 octobre 2018