Le CO2 influe sur l’aspect gustatif du vin et sur les conditionnements comme les « Bib ». Trop de gaz augmente l’astringence et l’amertume. Retrouvez les Vitiphones, messages viti-oeno de la chambre d’agriculture d’Indre et Loire sur les éditions papiers de Terre de Touraine.
Et dans les vignes
Conseils pour entretenir les sols viticoles en 2015 Message intégral réservé aux abonnés tél.: 02.47.48.37.99
(extraits du message Vitiphone du 25 mars 2015 Chambre d’agriculture d’Indre et Loire).
Gestion des adventices
Actuellement, les sols faiblement humides sont en général portants. Même s’ils restent faciles à pénétrer en général par les outils à dents (animés ou non) ou les lames, il faut encore attendre le ressuyage pour passer les décavaillonneuses associées à un disque ou une dent. Ne pas hésiter Lire la suite
